치즈케이크 팩토리 메뉴

치즈케이크 팩토리 메뉴 다양합니다. 대표 메뉴는 치즈케이크와 파스타입니다. 샐러드와 스테이크도 인기입니다. 신선한 재료로 맛을 냅니다.

치즈케이크 팩토리 메뉴 재료 목록

• 450g 크림치즈 (실온)
• 200g 설탕
• 3 큰술 밀가루
• 3 큰술 레몬즙
• 1 작은술 바닐라 익스트랙트
• 3 개 큰 달걀
• 200g 사워크림
• 비스킷 크러스트 (컵 기준 약 1.5컵 분량: 옥수수 가루 또는 잘게 부순 그레이엄 크래커 + 녹인 버터 60g)
• 생크림 (선택사항, 토핑용)
• 과일 또는 초콜릿 토핑 (선택사항)

치즈케이크 팩토리 스타일 준비하기

1. 그레이엄 크래커 또는 옥수수 가루 약 1.5컵을 녹인 버터 60g과 섞어 바닥이 단단히 압착되도록 파이 틀에 깔아줍니다.
2. 오븐을 175℃로 예열합니다.
3. 실온의 크림치즈 450g을 부드럽게 푼 뒤 설탕 200g을 넣고 믹서로 부드럽게 섞습니다.
4. 밀가루 3 큰술, 레몬즙 3 큰술, 바닐라 익스트랙트 1 작은술을 크림치즈 혼합물에 넣고 고루 섞습니다.
5. 큰 달걀 3개를 하나씩 넣으면서 중속으로 잘 섞어줍니다.
6. 사워크림 200g을 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어 치즈케이크 반죽을 완성합니다.
7. 준비한 비스킷 크러스트 위에 반죽을 부드럽게 부어 평평하게 펴줍니다.
8. 175℃로 예열한 오븐에서 45~50분간 또는 가장자리 부분이 단단해지고 중앙 부분이 약간 흔들릴 때까지 굽습니다.
9. 완성된 치즈케이크를 오븐에서 꺼내어 실온에서 식힌 후 최소 4시간 이상 냉장 보관하여 맛과 식감을 안정화시킵니다.
10. 원한다면 생크림과 과일 또는 초콜릿 토핑을 올려 완성된 치즈케이크를 맛있게 서빙합니다.

영양성분 표시 (1 조각 약 150g)

• 칼로리: 450 kcal
• 지방: 32 g

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